No universo da gastronomia, existem pratos que transcendem a barreira do comum e entram na categoria do extraordinário. Uma dessas delícias culinárias é o Strogonoff de Chocolate, uma sobremesa irresistível que combina os melhores elementos dos pratos doces em uma combinação harmoniosa e deliciosa. Aqui no ABCMais, nosso objetivo é ajudá-lo a explorar essas maravilhas da cozinha e hoje, queremos guiá-lo passo a passo para criar essa sobremesa espetacular em casa.
Com ingredientes simples e uma preparação fácil, o Strogonoff de Chocolate é perfeito para qualquer ocasião. Seja para um jantar especial, um almoço em família ou apenas para satisfazer seu desejo por algo doce, esta receita é garantia de sucesso. A combinação de chocolate, creme de leite, e a textura inigualável das castanhas do Pará, resultam em uma sobremesa única e saborosa.
Além disso, a versatilidade do Strogonoff de Chocolate permite que você o personalize de acordo com suas preferências. Quer adicionar mais frutas? Sem problemas. Prefere um toque extra de chocolate? Vá em frente. O importante é que você se divirta no processo e crie uma sobremesa que é verdadeiramente sua.
Agora, sem mais delongas, vamos à receita. Esta porção serve até 8 pessoas
Receita de Strogonoff de Chocolate: uma sobremesa irresistível!
Imprimir receitaIngredientes
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 6 ovos (gemas e claras separadas)
- 300 ml de leite integral
- 8 colheres de sopa de chocolate em pó
- 100 gr de castanha do Pará
- 1 barra (200gr) de chocolate meio amargo
Instruções
Modo de Preparo do Strogonoff de Chocolate:
- Combine o leite condensado, o leite integral, as gemas de ovo e o chocolate em pó em uma panela. Mexa a mistura constantemente e leve ao fogo até atingir o ponto de um brigadeiro mole.
- Assim que o ponto for alcançado, retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar. Em seguida, adicione o creme de leite, misturando até obter um creme homogêneo.
- Enquanto a mistura esfria, bata as claras em ponto de neve. Adicione-as delicadamente ao creme de brigadeiro, garantindo que a textura leve das claras seja mantida.
- Distribua o strogonoff de chocolate em tacinhas e leve ao refrigerador. O ideal é que esteja bem gelado antes de servir.
Dicas para Servir o Strogonoff de Chocolate
A melhor maneira de servir o Strogonoff de Chocolate é bem gelado. Para dar um toque extra de sabor e elegância, enfeite cada porção com raspas de castanha do Pará e de chocolate. Se preferir, adicione morangos, cerejas ou a fruta de sua escolha para um toque de frescor e cor. Afinal, uma bela apresentação faz parte da experiência gastronômica