Na busca incessante por cativar turistas estrangeiros, São Paulo se destaca com uma aposta saborosa na Bolsa de Turismo de Lisboa (BTL Lisboa), uma das maiores feiras de turismo do planeta. O evento, que promete reunir uma multidão de aficionados por viagens, terá como uma de suas principais atrações o delicioso camarão caiçara acompanhado de doce de banana como sobremesa, um prato emblemático da culinária caiçara. Preparada pelo renomado chef Tonhão, do Atelier do Tonhão em Ilhabela, essa iguaria representa apenas uma faceta da rica gastronomia que o estado tem a oferecer.
Ilhabela, juntamente com outras localidades na rota gastronômica do Litoral Norte & Baixada Santista, faz parte de um esforço colaborativo entre a Secretaria de Turismo e Viagens de SP (Setur-SP), a TAP, e a prefeitura local para enaltecer as dez rotas gastronômicas paulistas em Lisboa. O objetivo é claro: colocar São Paulo no radar dos turistas portugueses e europeus, destacando o estado como um destino imperdível nas agências de viagem ao redor do mundo.
Com 300 estabelecimentos participantes, o Programa Sabor de SP, a maior iniciativa de valorização da culinária brasileira, mostra a diversidade e a riqueza dos sabores paulistas. A escolha de São Paulo para sediar esse momento gastronômico na BTL Lisboa não é por acaso. O estado, reconhecido por ter a maior oferta de parques temáticos da América Latina, já é um destino muito procurado por turistas portugueses, representando quase metade (45,7%) dos visitantes de Portugal no Brasil.
Em 2023, mais de 83 mil portugueses escolheram São Paulo como destino, um número que supera as visitações durante a pandemia e que a Setur-SP espera aumentar ainda mais. Com um calendário recheado de eventos internacionais, roadshows, e promoções em diversos países, a secretaria tem planos ambiciosos para este ano, incluindo a participação no Roadshow Visit Brasil, que fará paradas em países latino-americanos como Uruguai, Argentina, Chile, Peru, e Colômbia.
A estratégia de São Paulo para atrair um número recorde de turistas se baseia não apenas na sua gastronomia excepcional, mas também na sua capacidade de oferecer experiências únicas em lazer e negócios. Com projeções apontando para a chegada de mais de 49 milhões de turistas até dezembro, gerando milhares de empregos e movimentando bilhões na economia, São Paulo se consolida como um destino de escolha para visitantes de todo o mundo.
O esforço conjunto de promover a gastronomia paulista em um palco internacional como a BTL Lisboa evidencia o potencial do estado em oferecer uma experiência culinária incomparável, marcando São Paulo como um destino favorito para turistas que buscam sabor e cultura em suas viagens.