Se você está buscando uma maneira prática e deliciosa de preparar um suculento contra filé na Airfryer, está no lugar certo! Neste guia, vamos te ensinar como fazer essa carne nobre, também conhecida como bife de chorizo, de forma simples e rápida. E a melhor parte é que você não precisará se preocupar com carvão, sujeira ou longos tempos de preparo. Vamos destacar todos os detalhes para que sua refeição fique perfeita, desde os ingredientes necessários até o passo a passo completo.
Confira:
O Contra Filé na Airfryer: Uma Opção Prática e Saborosa
Antes de começarmos o processo de preparo do contra filé na Airfryer, é importante entender um pouco mais sobre essa carne e por que ela é tão apreciada. O contra filé é um dos cortes bovinos mais alongados e saborosos, retirado da parte traseira do boi, especificamente do lombo. Este corte é versátil e oferece diferentes opções, como o Bife Ancho, Prime Rib, Bananinha, Filé com Mignon e o próprio corte do Contra Filé, que é conhecido pelos argentinos como Bife de Chorizo.
Uma das vantagens do contra filé é que ele oferece uma excelente qualidade de carne sem ser tão caro quanto alguns cortes mais premium. Isso o torna uma escolha inteligente para quem deseja um churrasco de alta qualidade sem gastar muito. E se você possui uma fritadeira sem óleo (Airfryer), está prestes a descobrir como essa ferramenta pode tornar o processo ainda mais conveniente.
Preparando o Contra Filé na Airfryer
Agora que você está familiarizado com o contra filé e suas vantagens, vamos mergulhar no processo de preparo. Lembre-se de que, com a Airfryer, você economizará tempo e esforço, e o resultado final será uma carne suculenta e saborosa. Confira os ingredientes necessários e siga o nosso passo a passo simplificado:
Contra Filé na Airfryer:
Imprimir receitaIngredientes
- 2 bifes de contra filé
- 2 dentes de alho picados em pedaços bem pequenos
- Azeite a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Instruções
Bife de Contra Filé na Airfryer: Passo a Passo
- Tempere os Bifes: Comece temperando os bifes de contra filé com alho picado, sal, pimenta-do-reino a gosto e um fio de azeite. Certifique-se de que os temperos estejam bem distribuídos em ambos os lados dos bifes, garantindo um sabor uniforme.
- Pré-aqueça a Airfryer: Ligue sua fritadeira elétrica e ajuste a temperatura para 200 graus Celsius. Deixe pré-aquecer por aproximadamente 5 minutos. Esse passo é fundamental para garantir que os bifes cozinhem de maneira uniforme e fiquem com aquela crosta deliciosa.
- Coloque os Bifes na Airfryer: Coloque os bifes temperados na assadeira da Airfryer, garantindo que haja espaço suficiente entre eles para permitir a circulação do ar quente. Isso é importante para que os bifes cozinhem de maneira adequada.
- Asse na Airfryer: Deslize a assadeira com os bifes na Airfryer pré-aquecida e ajuste o tempo de cozimento para 15 minutos a 200 graus Celsius. Esse tempo é adequado para um ponto de carne ao ponto.
- Retire e Sirva: Após o tempo de cozimento, retire os bifes de contra filé da Airfryer. Deixe-os descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a manter os sucos dentro da carne, tornando-a ainda mais suculenta.
Agora você está pronto para saborear seus bifes de contra filé na Airfryer, preparados de maneira rápida e sem sujeira. Essa receita simples e saborosa é perfeita para quem deseja uma refeição deliciosa em pouco tempo. Aproveite!
TEMPO CONFORME ESPESSURA DO CONTRA FILÉ:
Lembre-se de que os tempos de cozimento podem variar ligeiramente dependendo do modelo da sua Airfryer e da espessura dos bifes. Portanto, fique de olho para garantir que os bifes estejam no ponto desejado. Bom apetite!
- Fino -10 minutos (1 cm)
- Médio-15minutos (1,5 a 2 cm)
- Alto-20 minutos (2,5 a 3 cm)